Še malo pa bo izšla kuharska knjiga projekta Znanost kuhanja Sledite našemu projektu prek spletne strani www.scienceofcooking.eu - POVEZAVA Prav kmalu boste tam lahko našli Kuharsko knjigo STEM, ki je bogata z vsebinami. Od nasvetov za varno ravnanje v kuhinji, do zelenih praks v prehrani, prek znanstvenega ozadja vas knjiga popelje k praktičnim aktivnostim kuhanja in eksperimentiranja. Knjiga je namenjena izobraževalcem in mentorjem oseb z motnjami v duševnem razvoju, da prek kuhanja spoznavajo osnove naravoslovnih znanosti.

Oglejte si predstavitveni video projekta Znanost kuhanja V inovativnem izobraževalnem programu osebe z motnjami v duševnem razvoju raziskujejo osnove znanosti skozi praktične kuharske izkušnje. S pomočjo eksperimentov v kuhinji spoznavajo kemijske in fizikalne procese ter razvijajo pomembne življenjske veščine. Oglejte si naš predstavitveni video in odkrijte, kako znanost postane dostopna, zabavna in okusna! ???????? [Povezava do videa]

Pilotne delavnice projekta Znanost kuhanja V sklopu pilotnih delavnic projekta Znanost kuhanja smo udeležencem omogočili edinstveno priložnost, da skozi kulinarične izkušnje spoznajo osnovne znanstvene principe. Na treh srečanjih smo pripravili tri značilne jedi – tuscany fižol, paello in churrose – vsaka pa je ponudila vpogled v kemijske in fizikalne procese, ki se dogajajo pri kuhanju. Tuscany fižol – Med pripravo smo raziskovali različne moke in njihove lastnosti, saj smo za bolj okusno jed tudi sami spekli kruh. Paella – Pri tej španski specialiteti smo se učili matematike in kemije. Churrosi – Ob tej sladici smo [...]

Tretji projektni novičnik projekta Znanost kuhanja Pri projektu znanost kuhanja smo vse bliže izidu učne kuharske knjige. Njena vsebina bo vodila poučevanje STEM področij prek kuhanja skozi način izkustvenega učenja in učenja z delom. Kaj je še aktualnega se dogaja na projektu pa preberite v tretjem novičniku projekta: NOVIČNIK KLIK